Le Vietnam au fil de l'eau

Vous serez accueillis par votre chauffeur dès votre arrivée à l'aéroport d'Hô-Chi-Minh-Ville. Il vous conduira à votre hôtel, situé en plein centre, et vous profiterez ensuite d'un peu de temps libre, selon vos horaires de vol, avant de partir à la découverte des sites historiques de Saigon : l'ancien bureau de poste, la cathédrale Notre-Dame, la rue Dong Khoi et ses enseignes de luxe...

Partez aujourd'hui à la découverte du District 5 et notamment du quartier de Chinatown, appelé Cho Lon. Vous flânerez dans ses étroites ruelles au charme authentique où l'on retrouve des restaurants servant une cuisine typiquement chinoise ainsi qu'une boutique de médecine traditionnelle où vous pourrez vous reposer autour d'une tasse de thé. Après avoir admiré les sublimes pagodes chinoises, vous visiterez le marché local.

L'après-midi sera pour vous l'occasion d'explorer la ville librement, à votre rythme.

En début de soirée, votre chauffeur de Vespa vintage viendra vous chercher directement à l'hôtel. Ainsi confortablement installé à l'arrière de cette icône rétro, vous entamerez alors l'exploration de Saïgon de nuit, avec un premier arrêt à une terrasse élégante et sa vue imprenable sur le coucher de soleil, tout en dégustant un apéritif. Poursuivez à travers les rues animées de la ville, avec l'opportunité de déguster des fruits de mer et un délicieux Banh Xeo à la manière des habitants. La visite prendra fin avec un dernier arrêt dans un bar animé, avant de revenir à l'hôtel.

Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Vous rejoindrez Cai Be et embarquerez à bord du Bassac aux alentours de midi pour une croisière non-privatisée d'une nuit. Vous savourerez un verre de bienvenue en compagnie de l'équipage qui vous présentera le bateau, vous vous installerez dans votre cabine et aurez du temps pour vous rafraîchir. Tandis que le bateau s'engagera dans le canal Nicolai, et de petites rivières, le déjeuner sera servi à bord. Vous pourrez admirer les berges, observer l'hypnotisant trafic d'embarcations et la vie sur le fleuve.

Au cours de l'après-midi, découvrez également sur terre de belles rizières et des vergers, ainsi que le quotidien de la vie du Delta.

Profiter enfin du coucher de soleil sur le pont supérieur tout en appréciant un cocktail au bar. Le dîner sera servi à bord et le bassac jettera l'ancre à Tra On pour la nuit.

Dîner, et nuit à bord du Bassac.

Aujourd'hui, rejoignez Can Tho sur le fleuve Hau et visitez le marché flottant de Cai Rang avant de vous balader en sampan traditionnel dans les canaux alentours.

Dans l'après midi, vous partirez pour la visite de la maison Binh Thuy, et de Can Tho. Promenez-vous alors à travers des sites et des temples emblématiques, dont un marché de gros situé à proximité du Mékong. En suivant les rives du Mékong, vous parviendrez à une magnifique pagode chinoise témoignant de l'influence chinoise originaires de Guangdong sur cette région. 

Note : Notez l'importance d'avoir ici les épaules et les genoux couverts lors de la visite des pagodes.

Après une pause fraîcheur dans un café local, vous conclurez votre visite par la visite d'une pagode appartenant au peuple khmer, une autre communauté ethnique présente à Can Tho.

Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Transfert vers l'aéroport de Can Tho en vue de prendre le vol à destination de Hanoi. À votre arrivée sur place vous serez chaleureusement accueilli par votre guide, puis conduit en ville.

Vous aurez l'opportunité de vivre la vie d'un Hanoïen des années 1950 en explorant le centre-ville à bord d'un cyclo-pousse pendant 45 minutes. Au rythme du pédalier, découvrez alors les ruelles animées du vieux quartier et ses 36 métiers, un lieu au charme unique où l'activité ne s'arrête jamais : ferblantiers, joailliers, cordonniers, confiseurs, tailleurs, forgerons, quincailliers, fabricants d'objets en rotin ou en cuir, sans oublier les vendeurs d'éventails, de laques, de soieries, de nattes, de papier, de bambou, etc... Après cette balade, flânez autour du lac de l'Épée Restituée (Hoan Kiem), l'un des symboles de la ville. Vous ferez une pause pour visiter le surprenant temple Ngoc Son, émergeant presque magiquement des eaux sur un mince tapis d'herbe.

Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Le matin, participez à un cours de cuisine vietnamienne à Hanoï, en bord de rivière ! Vous quitterez le Vieux Quartier pour vous rendre dans un petit marché local où vous ferez la connaissance du chef. Une balade entre les étals vous permettra alors de découvrir les différents ingrédients et légumes, suivie d'une pause pour déguster une tasse de thé. Ensuite, vous vous lancerez dans la préparation de plats typiquement vietnamiens sous le regard bienveillant de votre hôte. Une fois que tout sera prêt, vous dégusterez votre déjeuner fait-maison !

L'après-midi sera dédié à l'exploration de la ville d'Hanoï, en mettant l'accent sur le Mausolée de Hô Chi Minh (extérieur), la Maison sur Pilotis et la Pagode au Pilier Unique. Ensuite, découvrez le Temple de la Littérature (Van Mieu). Construit en 1070 par Ly Thanh Tong, il fut la première université du Vietnam destinée aux princes et aux mandarins. À l'intérieur, étaient disposées 116 stèles gravées des noms des lauréats des 116 concours pour l'obtention du doctorat. Aujourd'hui, seules 82 stèles subsistent.

Nuit à l'hôtel.

Dirigez vous vers Halong par la route, en atteignant votre destination vers midi. Vous monterez alors à bord d'une jonque pour une croisière non privatisée de 2 nuits dans la baie de Bai Tu Long. Mondialement reconnue, elle offre l'un des paysages les plus époustouflants du Vietnam, avec ses impressionnants rochers-îlots émergeant de l'eau revêtus d'une végétation luxuriante. La baie d'Halong abrite environ 1900 îles et îlots, généralement inhabités et préservés, créant un panorama marin spectaculaire qui lui vaut d'être inscrite sur la liste du Patrimoine mondial par l'UNESCO depuis 1994. Les repas, déjeuner et dîner, seront servis à bord de la jonque.

Note : Un guide anglophone interne accompagnera la croisière.

Le jour suivant débutera avec le lever du soleil depuis le pont du bateau, suivi d'une journée entière à explorer la célèbre baie d'Halong. Les imposants pics karstiques émergeant de la baie vous inspireront à capturer de nombreuses et belles photos ! Au coucher du soleil, vous profiterez de l'atmosphère exceptionnelle de cet endroit avant de savourer le dîner à bord.

Nuits à bord de la jonque.

En fonction de la saison, nous vous conseillons de vous réveiller tôt afin de profiter du superbe lever de soleil sur la baie, dévoilant toute sa beauté sauvage. La croisière se poursuivra jusqu'à votre débarquement en fin de matinée. Vous vous dirigerez alors vers un charmant village situé entre Halong et Hanoi, qui vous offrira un aperçu de la vie paisible de la campagne dans le nord-est du Vietnam.

Arrivée ensuite dans une maison d'hôtes du village de Doan Xa, entourée de beaux paysages, où vous serez accueillis chaleureusement par une famille vietnamienne, pour un moment de repos. Balade à vélo dans les environs pittoresques du village, familiarisation avec la cuture du riz, rencontres avec les villageois, et petite pause le long d'une rivière. De retour, détendez-vous dans la piscine de la maison d'hôte, et terminez votre journée en savourant un dîner familial traditionnel.

En soirée, vous serez transféré à l'aéroport de Hanoi pour prendre votre vol.