Un superbe village restauré, à l'ombre des oliviers, dominant toute la côte nord de la Crète.
Un séjour au Kapsaliana Village Hotel équivaut à un voyage dans la Crète authentique du XVIIIe siècle. Blotti au milieu d'une vaste oliveraie à proximité de Réthymnon, cet établissement de charme est caractérisé par un équilibre parfait entre architecture d'époque et confort moderne.
Laissé à l'abandon en 1955 avant d'être restauré par l'architecte Myron Toupoyannis, ce havre de paix se compose de maisons traditionnelles aménagées avec goût dans un style sobre et épuré. Le village-hôtel s'articule autour d'un moulin à huile d'olive datant de 1763, transformé en un superbe musée-salon.